Quais verduras dar na introdução alimentar?
Introdução alimentar. Ao completar seis meses de vida, o bebê já pode conhecer os alimentos sólidos como forma de complementar o aleitamento materno, que deve ser mantido até os dois anos de idade.
A introdução alimentar é uma fase muito importante, pois ajuda a preparar o paladar da criança para uma vida de alimentação equilibrada e prazerosa.
Por isso, é preciso que aconteça com o acompanhamento e orientação de um pediatra ou nutricionista.
Esse processo envolve a alternância entre papas de frutas e papas salgadas. Confira a seguir quais os principais alimentos que podem ser oferecidos ao bebê e outras dicas fundamentais para realizar esse processo de maneira tranquila. Boa leitura!
Como funciona a introdução alimentar?
As papas salgadas podem ser feitas com cereais ou tubérculos, vegetais frescos, proteína animal e feijão. Não é recomendado que sejam preparadas com peneira, liquidificador ou mixer, pois nessa etapa é importante oferecer alimentos que favoreçam o desenvolvimento da mastigação, respiração e reconhecimento dos diferentes sabores e texturas.
![](https://www.avivaescolainfantil.com.br/wp-content/uploads/2021/12/papinha-de-brocolis.png)
Para isso, amasse os alimentos com um garfo até obter a espessura de um purê, e gradualmente deixe pedaços maiores conforme a criança for aprendendo a mastigar.
Além da amamentação em livre demanda, o bebê de 6 meses precisa fazer 3 refeições ao dia, que devem ser ricas em vitaminas, minerais, fibras, proteínas e gorduras boas. Nutrientes esses que estão presentes em alimentos como frutas, verduras, legumes, feijões, cereais e carnes.
Sirva os alimentos na colher e de forma separada, para ajudar na formação do paladar.
O bebê deve comer poucas quantidades nas primeiras refeições, já que suas necessidades nutricionais são menores em comparação às dos adultos. Além disso, a criança ainda está desenvolvendo a capacidade de mastigar e engolir alimentos.
![A criança precisa experimentar nesta fase](https://www.avivaescolainfantil.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Design-John.png)
Sendo assim, é importante não forçá-la a comer mais do que deseja. Pode ser preciso que o bebê prove entre 8 a 10 vezes alguns alimentos, o tempo necessário para reconhecer o sabor, a textura e aceitá-los.
Com o passar do tempo, a evolução da mastigação do bebê e familiaridade com os alimentos, ofereça pedaços maiores, que ele possa segurar. Outra dica fundamental é apostar na variedade: quanto mais colorido o prato, melhor para a saúde da criança.
Veja no próximo tópico quais os principais legumes e verduras que podem ser explorados durante a introdução alimentar.
Quais alimentos podem ser oferecidos ao bebê?
No início da introdução alimentar, os nutricionistas recomendam oferecer uma papa de fruta pela manhã, uma papa salgada no almoço e outra papa de fruta no meio da tarde. As refeições podem ser realizadas com um intervalo médio de 3 horas entre uma e outra.
![Papinha de fruta na introdução alimentar](https://www.avivaescolainfantil.com.br/wp-content/uploads/2021/12/papinha-2.png)
As papas salgadas podem ser levemente temperadas com ervas frescas, como salsa, cebolinha e alecrim, e devem ser compostas por:
- Cereais, como arroz, macarrão ou tubérculos, como batata, batata doce e aipim;
- Leguminosas, como feijão, soja, lentilha, grão de bico;
- Proteína animal, como carne bovina, fígado, peixes, frango ou ovos.
Além disso, é essencial que sejam compostas também por verduras e legumes de modo a garantir todos os nutrientes que contribuem com o desenvolvimento do bebê.
Cozinhe esses alimentos no vapor, se possível, pois essa técnica de cocção preserva melhor os nutrientes (que se perdem quando o cozimento é na água).
A base da introdução de alimentos salgados ao bebê é geralmente composta por itens como batata, mandioquinha e batata doce, fontes de carboidratos que pela sua textura e sabor acabam sendo bem recebidos pelo paladar da criança.
Com a adaptação é possível variar nas texturas: purê, amassado, cubinhos, pedaços maiores.
![Procure variar entre as texturas na introdução alimentar](https://www.avivaescolainfantil.com.br/wp-content/uploads/2021/12/procure-variar.png)
A batata-doce, por exemplo, tem potente ação anti-inflamatória graças às vitaminas C e B6, ao betacaroteno e ao manganês.
A mandioca, além de ser repleta de fibras e vitaminas, é muito versátil e uma ótima opção para deixar as comidas ainda mais saborosas. Ajuda no aumento da função imunológica, na redução do risco de diabetes tipo II, na proteção contra doenças cardíacas e no reparo e na proteção do DNA.
Possui grande quantidade de potássio, mineral importante para os músculos.
O alface está entre as hortaliças mais acessíveis, e se destaca por esbanjar vitamina K, nutriente essencial para a coagulação sanguínea e constituição do tecido ósseo.
É também rico em minerais como o cálcio e o fósforo, e por isso é um alimento fundamental para manter na dieta dos pequenos.
![Introdução alimentar: papinha de legumes](https://www.avivaescolainfantil.com.br/wp-content/uploads/2021/12/papinhas-1.png)
A cenoura também tem muitas possibilidades de ser explorada na introdução alimentar: primeiramente amassada, depois em pequenos cubos e em formato de palito, que facilita a pega do bebê.
Carrega carotenoides, que são micronutrientes antioxidantes que atuam na prevenção de doenças. No fígado, são convertidos em vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos.
A abóbora também é rica nesses micronutrientes. Por ter um sabor adocicado, também agrada facilmente o paladar dos bebês. Combate radicais livres e afasta doenças cardiovasculares, tumores e problemas de visão.
Pode ser feita assada e, acompanhando a evolução e adaptação da criança, ser servida em diferentes texturas e formatos.
Outra excelente opção de hortaliça é a couve-manteiga, rica em vitaminas E, K e C, e em minerais (como o fósforo, ferro, magnésio, cálcio e selênio). Seu consumo é muito importante e recomendado, pois diminui o risco de problemas como a anemia e até mesmo o câncer.
![Introdução alimentar: papinha de couve](https://www.avivaescolainfantil.com.br/wp-content/uploads/2021/12/papinha-de-couve.png)
Um outro alimento rico em antioxidantes é o brócolis, devido à presença de sulforafano. Possui altos níveis de fibras, que contribuem para a digestão e barram o crescimento de bactérias na parede do estômago, protegendo a mucosa estomacal e mantendo o movimento do intestino eficiente.
Deve ser ofertado em pequenos pedaços ou com os brotos inteiros quando a dentição já estiver mais desenvolvida.
Para bebês que sofrem com prisão de ventre, aposte na beterraba, que é rica em um tipo de fibra chamada pectina que ajuda a regular o funcionamento do intestino. Além disso, também possui outras propriedades como o betacaroteno e substâncias anti-inflamatórias.
![Introdução alimentar: Invista em papinha de beterraba](https://www.avivaescolainfantil.com.br/wp-content/uploads/2021/12/papinha-beterraba.png)
Como mencionado anteriormente, alimentos com sabor neutro, como é o caso do chuchu e da abobrinha, ajudam na aceitação por parte de bebês que ainda estão se adaptando à introdução alimentar.
Inicialmente, ofereça-os separadamente para que a criança conheça, mas saiba que ambos também podem ser utilizados nas combinações, já que vão bem com quase tudo.
O chuchu fornece nutrientes como vitamina C, magnésio e folato, enquanto que a abobrinha é rica em fibras e potássio, um excelente alimento para a saúde dos ossos.
Com uma dieta baseada na amamentação e nos alimentos citados ao longo deste artigo, a criança tem tudo para crescer forte, saudável e tendo uma relação equilibrada com a comida. Criar hábitos saudáveis desde cedo é o caminho para se tornar um adulto com a saúde em dia.